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    亚博官网代理大丁水产公司坐落与我国五大淡水湖之一的亚博官网代理之滨,在亚博官网代理上有协议捕捞渔民300人。在美丽的亚博官网代理姥山岛周围有大面积的天然水产品生产基地,拥有得天独厚的天然水产资源。 大丁水产公司已形成捕捞、收购、加工、销售为一体的综合性企业。年加工销售银鱼、面鱼、白米虾、凤尾鱼、刀鱼、白鱼、青草鱼、封扁鱼等,产品销往全国各地。公司已建立起完善的质量管理体系。被市有关部门评为“诚信优秀工商户”、“光彩之星”等荣誉称号。 大丁水产公司被市旅游局指定为定点水产销售单位。
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    亚博官网代理有三珍:银鱼、白米虾和毛蟹

    【字体: 】 发布日期:2017-08-15 15:47:42  点击次数:880

    亚博官网代理,中国五大淡水湖之一。八百里亚博官网代理烟波浩渺,湖光山色,曲岸悬壁,岛影如幻,其自然清纯的风光如养在深闺人未识的秀丽女子,正越来越受到关注。浩浩亚博官网代理,自然盛产鱼、虾、蟹、贝类水产。其中,银鱼、白米虾和毛蟹被称作“亚博官网代理三珍”。

    亚博官网代理银鱼,古称“脍残鱼”、“玉余鱼”、“白小”、“冰鱼”等,有“鱼类皇后”之美誉。其形体细长,光滑透明,洁白如银,宛如俏丽女子发上一支纤秀的白玉簪。亚博官网代理银鱼不用破膛清洗,用水漂洗干净即可烹调。普遍的吃法有:银鱼炒鸡蛋、银鱼烧豆腐、银鱼炒韭菜、银鱼丸子、银鱼汤……银鱼本身具有一种特别的鲜味,烹饪出的菜肴基本不须添加其他调料即鲜美无比。上世纪60年代,毛泽东到合肥,招待他老人家的就有一道名为“银鱼蒸鸡蛋”的特色菜。2001年,江泽民到合肥视察时,也品尝了这道菜。可见亚博官网代理银鱼之盛名。亚博官网代理银鱼每年有两个捕捞季节,分别在春秋之交和秋冬之交。春季产出的银鱼叫海条银鱼,冬季产出的银鱼叫枝头银鱼。冬季银鱼肉厚,要比春季捕捞的银鱼更鲜美。亚博官网代理银鱼可鲜食,也可制成银鱼干。银鱼干经水泡发后,味道鲜美如旧,是携带、馈赠之佳品。银鱼在环亚博官网代理沿岸,是特色佳肴,也是大众食谱。你随随便便落座一家酒店,都可以尝到银鱼的特别美味。

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    在民间,有“死虾泛红”之说,而生长在亚博官网代理的“三珍”之一白米虾,却并非如此。任你怎么烧炒煎煮,它依然通体白色,温润如玉,绝不变红,令人称奇。亚博官网代理白米虾肉白籽黄,虾壳薄而透明,用白米虾做成的菜肴,其色、香、味更佳,是其他种类鲜虾所不能及的。亚博官网代理白米虾有一个传说。远古时期,古巢国腥秽不堪,玉皇大帝准奏,倾天河之水荡涤巢州,陷巢州为亚博官网代理。此地的虾族在这场洗礼中受益,将浑浊形体变得晶莹如玉,清新透明,从此成为水族中的佼佼者。亚博官网代理白米虾的吃法,一般有清炒虾、烩虾仁或氽汤、做馅等。用亚博官网代理白米虾烧豆腐、白菜或芹菜,立即就让这些普通的菜蔬变得风味独特。凉拌、卤菜或熬汤时加入一些白米虾,菜品尤为鲜美。据研究,白米虾还可药用,有脱痘疮、下乳汁、强身补精、解毒等作用呢。

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    亚博官网代理三珍的另一珍是毛蟹。亚博官网代理毛蟹与阳澄湖大闸蟹是同一种类型,色绿体肥,秋季上市。其具备青背、白肚、金毛、爪实的特点,肉质相比其他蟹类细嫩、味道鲜美异常。亚博官网代理毛蟹除普遍的吃法外,最具当地特色的是用亚博官网代理毛蟹制作的蟹糊、醉蟹等。制作蟹糊,须先将毛蟹蒸熟,然后将蟹肉蟹黄一点一点地剔出。剔出的蟹肉蟹黄勾芡制糊,配以熟花生米渣、千张丝、芫荽、生姜等众多调料,其味香鲜俱备,清爽开胃。亚博官网代理醉蟹选用的一般是刚长成的小螃蟹,刷洗干净后用清水浸泡一个时辰,捞出沥干,放入坛状器皿,倒入白酒、黄酒、盐、糖、酱油、醋、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、桂皮等调制成的调料,密封一两天后即可食用。醉好的蟹放在盘中栩栩如生,肉质细嫩鲜美,且酒香浓郁,味鲜吊舌。

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    若你来到亚博官网代理,正赶上时节,在临湖的酒家点上几份独具风味的“三珍”佳肴,轻啜一杯美酒,悠悠然观湖光山色,真恍入仙境也。

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